夜食

　いつも道路が１車線潰れている程繁盛している
　「にんにくや」へ
　相変わらずの並びで１５人ほどの待ち
　醤油ラーメン(￥６００)＋替え玉(￥１００)
　麺茹で時にもやしも一緒に茹でているようだ
　丼に醤油タレ→スープ入れながら背脂をチャッチャと豪快に
　チャーシュー・のり・青葱を載せて完成


　まずはスープを豚骨ベースだがスープ自体はあっさり
　背脂チャッチャ系の脂ですこしコクが出ている感じ
　麺は若干ツルっとした感じでスープとはＧｏｏｄ
　チャーシューは肉厚で旨いね


　生ニンニク絞りを投入するとまたＧｏｏｄ
　ごまは入れた方が旨いでしょう
　辛子高菜はまぁ〜どっちでもでしたな


　あっさり豚骨としては使えますね